Щастлива съм да ви предствя сборника с кулинарни картички с преброени калории. Изкуството на истинската храна е за всички, които живеят съзнателен, здравословен и активен начин на живот. За всички, които купуват истински продукти, готвят с истинско разбиране за същността на храната и в резултат на това са истински здрави, щастливи и енергични. В рецептите ни има само пресни сезонни зеленчуци, ...

1 пакетче - 125 г масло, ако слагаме Гхи - 100 г грис - 200 г (аз използвам грис на фирмата "Биосет" ООД - Пловдив www.bioset-bg.com, изключително съм доволна, харесва ми опаковката и грамажът на пакетчето, абсолютно пасва на пропорцията на рецептата ми)3/4 чаша захар (може да се смеси бяла и кафява захар) 30-50 г стафиди 30-50 г орехи (една малка шепичка, ...

500 г брашно 6 яйца 200 мл. прясно мляко 160 мл. разтопено масло 200 г бяла захар и 50 г кафява 2 шишенца течна ванилия 1 пакетче бакпулвер 4 големи праскови-нарязани на кубчета и оваляни в малко брашно+захар може да настържете кората на един лимон за малко повече екзотика Начин на приготвяне Яйцата се разбиват със захарта на пухкав крем, прибавя се маслото, прясното мляко и ванилията. Брашното се разбърква с ...

Необходими продукти 500 г бял студен хляб 2 супени лъжици брашно 2 яйца 1/4 чаена лъжичка сода бикарбонат 1 непълна чаена чаша прясно мляко щипка сол 125 г краве масло 100 г пудра захар Начин на приготвяне Хлябът се нарязва на филийки. Брашното се размива на каша с малко студено мляко. Прибавят се яйцата, солта, содата и останалото мляко на тънка струя и при непрекъснато разбиване. В получената гладка каша ...

Необходими продукти: • 2 зелени пиперки • 4-5 средни на големина тиквички • 1 домат • 1 чаена лъжичка куркума • половин чаена лъжичка смлян черен пипер • половин чаена лъжичка аджвайн • кръгче пресен джинджифил • пресен копър • няколко семена кимион • сол на вкус Начин на приготвяне: 1. На дъното на по-дълбока тенджера се слага 2 мм ГхИ, което се загрява на среден огън. 2. Прибавят се семената кимион ...

Необходими продукти: • 1 чаена чаша кисело мляко • 1 кг картофи • 1 чаена лъжичка куркума • 1 щипка асафетида • 2 чаени лъжички смлян кориандър • половин чаена лъжичка кимион на семена • половин чаена лъжичка лют червен пипер • пресен джинджифил • пресен копър • сол на вкус Начин на приготвяне: 1. Картофите се обелват и се нарязват на малки кубчета. 2. В тенджера се загрява 2 мм ГхИ, ...

3 яйца 1 ч.ч. мляко 1 ч.ч. вода 1 ч.ч. брашно разтопено масло колкото кибритена кутийка сол захар 2 ванилии

200 г краве масло 3 чаши нахутено брашно 1 чаша мляко 1 чаша вода 1 чаша захар 1/4 чаша кашу, едро счукано 2 с.л. настърган кокосов орех Разтопете маслото на слаб огън и запържете в него нахутеното брашно. Разбърквате постоянно за да не загори. Когато брашното стане светлокафяво, свалете от огъня. В друга тенджера приготвяме сироп от млякото, водата, захарта и варим докато започне да образува конец, ...

Нарязваме 1/4 зелка, 1/4 глава целина, 1 морков, 2 стръка праз, 1/2 маруля и 1 чаена чаша зелен фасул. Запържваме ги в 3 — 4 лъжици масло, заливаме с гореща вода, посоляваме и варим около половин час, след което прибавяме 4 картофа, нарязани на кубчета и 1 чаша грах. Варим докато и картофите станат готови. Подправяме с 2 яйца и ...